Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye yakmadan girişmek doğru olur, çünkü çubuğun çıplak kokusu elinize bir referans noktası verir özellikle yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Burada tadımda no. 1 tubos gibi tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo benzeri tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren tat ne kadar net ise yoğunluk o ölçüde fazla sayılır hem de bu basit adım bütün notları daha sağlam bir zemine oturtur. Notu o anda yazmak iyi olur, çünkü bellek kısa sürede kaybolur. Aynı çubuğu birkaç kez koklamak yanılmayı azaltır zira kalabalık ortamlarda ince kokular çabucak gözden kaybolur. Aroma gücü kendi başına kalite göstergesi değildir; yalnızca gücü anlatır. Kısacası ilk denemede sabırlı olmak ve ölçütleri baştan netleştirmek işin temeli sayılır. Ölçüt netleşince her puro aynı terazide değerlendirilir böylece notlar birbirini tutarlı olur. Değerlendirme esnasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta durursa dikkat güçlenir.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir çubuğun aroması baştan sona değişir; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle değerlendirmek yanıltıcıdır ayrıca baştan acele edip hüküm vermek sık görülen bir hatadır. Başlangıç bölümde koku çoğunlukla hafif ama temiz başlar tabii ki bu düzen her üründe birebir geçerli olmayabilir. Tüplü kısa puro kutusu benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer çünkü asıl tat çoğu zaman burada gizlidir. İkinci evrede aroma gücü sıklıkla yükselir ama tonlar belirginleşir ve genellikle ilk birkaç çekişten edinilen izlenim yarım kalır. Petit churchills neye benzer gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç gelir nitekim bu yüzden sakin ilerlemek fayda getirir. Son bölümde sıcaklık yükseldiğinden sertçe notalar baskın olabilir gerçekten ısınan tütün kendi karakterini yalnızca ortalarda gösterir. Her evre için ayrı bir puan vermek daha adil değerlendirme sağlar. Bölümlerin sınırı çoğu zaman net değildir, bu yüzden yaklaşık olarak üç parçaya bölmek yeterlidir. Değişimleri fark etmek için nefes sıklığını sabit tutmak önemlidir. Çok sık çekmek sıcaklığı artırır hem de tadı bozar.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Yoğunluğu sayıya dökmek kişisel yorumu daha net hâle getirir her zaman sabit ışık ve sessiz bir köşe seçilmelidir. Birden beşe giden bir ölçek çoğu tadımcı için yeterlidir bu durum tadım notlarını insandan insana daha tutarlı kılar. Bir hafif notayı, beş de damakta baskın duran yoğun aromayı gösterir bu sayede dikkat dağılmaz ve not doğruluğu artar. Petit julietas neye benzer gibi ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük puanlarda kalır hem de sonradan bakıldığında neyi kastettiğiniz hemen hatırlanır. Petit julietas 25'lik aroma profili gibi aynı boydaki bir kutu ise tatlı tonları yüzünden benzer bir puan çıkarabilir yoksa aynı çubuk iki farklı puan çıkarabilir. Notu yazmadan önce birkaç nefes yapmak şarttır diğer taraftan yarım puanlar vermek fazladan bir karmaşa yaratır. Skalayı her tadımda aynı tutmak karşılaştırmayı mümkün kılar. Skalanın orta noktası genellikle tercih edilen değerdir, çünkü dengeli çubuklar büyük kısmını kapsar. Uçlardaki puanlar yalnızca belirgin durumlarda verilmelidir. Böylece not defteri anlamlı olur.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çubuğun kalınlığı, dumanın hızını hem de yoğunluğunu belirgin biçimde etkiler bu yüzden yanış hattının eşit gitmesini da gözlemek yararlıdır. Dar çaplı bir çubuk hızla yanar, dolayısıyla keskin tonlar erken öne çıkar nitekim ince çubuklarda sıcaklık birikimi çok daha hızlıdır. Petit royales nasıl içilir gibi ince ve kısa bir çubukta bunu hemen gözlemlersiniz yanma temposu de aromayı doğrudan değiştiren bir unsurdur. Kalın çubuklarda çekiş daha serin gelir ama aromalar daha geç belirir ve bu çabukluk aromanın okunma süresini kısaltır. Tadımda regalias de londres gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler kül oluşumu dengesizse not bölümüne eklenmelidir. Serin duman tadı daha ayrıntılı yapar fakat şiddetini azaltmaz tersine geniş gövdede ısı daha geniş bir alana yayılır. Dolayısıyla kalınlığı not defterine yazmak unutulmamalı. Farklı çaplarda iki çubuğu aynı günde tadarken önce dar çaplıyı ardından geniş çaplıyı seçmek mantıklıdır. Bu şekilde güçlü tat ince olanın izlenimini gölgelemez. Aradaki ara süresi en az yarım saat tutulmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Lezzet iki yoldan gelir: damaktaki his ve burnun duyduğu koku hâlbuki ikisi birbirini besler ama aynı şey değildir. Gücü dikkatle yorumlamak adına ikisini ayrı kaydetmek iyi olur bu ayrım başta küçük görünse de yorumları oldukça değiştirir. Nefesi dudaktan bırakırken burun yoluyla yavaşça bırakmak burun geçişi yöntemidir örneğin hafif bir soluk aromayı daha zengin açar. Robusto formunda puro benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle aroma tarafını net verir üstelik burun tıkalıyken yapılan değerlendirmeler sağlam sayılmaz. Short sports yoğunluğu nasıl benzeri ince bir çubuk de fındıksı notayı daha hızlı geçirir sert bir nefes de ince tonları örter. Yoğunluk dilde zayıf fakat koku tarafında yüksek çıkabilir aynı şekilde ağır bir öğünden hemen sonra algı azalır. Bu iki izlenimi yan yana koymak aydınlatıcıdır; İki puanı ayrı yazmak yanılgıyı önler. Yeni başlayan kişiler açısından önce burundan gelen notalara bakmak işi basitleştirir. Zamanla damak kısmı da ayrıntı vermeye başlar. Farklı kokuları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak hafızayı güçlendirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Ağız doyduğunda aroma gücü olduğundan düşük algılanır üstelik yemek arasında tadım yapacaksanız bu önlem iyice değer kazanır. Bu yüzden her çubuktan önce ılık bir yudum su içmek yararlı olur bu küçük özen yoğunluğun olduğu gibi görmenizi sağlar. Wide churchills tadım notları gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda yeterlidir zira doymuş bir ağız en belirgin notayı bile silik hissettirir. Sade kahve kavrulmuş tonlarını güçlendirir, şekerli içecek ise onları bastırır ayrıca buzlu içecekler damağı duyarsızlaştırır hem de aroma hissini düşürür. Puritos serisi aroma profili benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri suyla daha net görünür bu yüzden hazırlık aşaması ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her seferinde sabit tutmak karşılaştırmayı korur gerçekten tatlı sıvıdan sonra baharatlı tonlar olduğundan sert hissedilir. Doyduktan hemen sonra değerlendirme yapmak önerilmez. Su ve kahve dışında sade çay de kullanılabilir; asıl mesele içeceğin şekersiz kalmasıdır. Damak temizlendikten sonra iki üç dakika ara vermek iyi sonuç verir. Hızlıca başlanan değerlendirme sıklıkla eksik kalır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Sigarillo ölçüsünde içim kısa sürdüğünden yoğunluk dalgalanması daha az bir alanda kalır üstelik ilk izlenim bu ölçülerde çabucak silinebilir. Bu yüzden ilk çekişler ile son çekişler arasındaki oynamayı yakalamak özen ister bu yüzden küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne göre daha sabırlı izlenmelidir. Romeo julieta 20 club gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır böylece aroma gücünü gözlemeyi kolaylaştırır zira her çekişin ağırlığı daha fazladır. 20 mini sigarillo gibi mini ölçü de sedir tonunu hızla gösterip biter zira geçiş dakikalar değil birkaç çekişte gerçekleşir. Mini ölçülerde iki çubuk tadmak tek denemeden daha güvenilir sonuç sunar bu sebeple düzenli ve dengeli nefes önerilir. Teneke kutu aroması başlangıçtaki ilk izlenimi oluşturur bu nedenle yazmayı yanış sürerken değil de hemen bitince denemek daha rahattır. Bu izlenimi ayrı yazmak yararlıdır. Ölçü kısaldıkça aroma ayrıntısı azalır, fakat yoğunluk hissi korunabilir. Bu yüzden sigarillo notlarını puro notlarıyla doğrudan kıyaslamamak gerekir. Ayrı sayfa kullanmak işe yarar.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Tek seferlik bir tadım aroma gücü hakkında güvenilir bir fikir sunmaz yani her tadım önceki denemenin üstüne inşa edilir. Ruh hali, ortam ile zaman izlenimi değiştirir bu düzen üç dört tadımdan ardından gözle görülür fayda verir. Dolayısıyla basit bir not defteri açmak fayda sağlar yoksa benzer aromalar her seferinde yeniden öğrenilir. 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında sedir notası değişiyor mu görülür ayrıca aynı ürüne dönüp göz atmak ilerlemeyi görmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar oynadığını ortaya koyar bu da zaman kaybına neden olur. Saat, puro adı ve puan deftere girilmelidir gerçekten ilk notlar sonradan okunduğunda şaşırtıcı sapmalar gösterir. Puanlar arasında iki basamaktan çok sapma çıkıyorsa koşullar yeniden düşünülmelidir. Haftalar içinde kendi ölçütünüz netleşir. Defterde öz ifadeler ayrıntılı paragraflardan daha işlevseldir. Örneğin ikinci evre belirgin ahşap kokusu gibi bir not yeterli sayılır. Sonradan bakıldığında net olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Gövde, dumanın ağızdaki dokusunu tarif eder; yoğunluk ise notaların belirginliğidir çünkü bu iki ölçüt aynı yönde ilerleme göstermek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram çoğu zaman birbirine karıştırılır, oysa ayrı değerlendirilir bu iki kavramı ayırmak sonuçta daha gerçekçi bir değerlendirme doğurur. El principe aroma profili gibi küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olsa da sütlü kahve tonunu belirgin verebilir örneğin ağır bir duman zayıf bir tatla birleşebilir. La cabaña benzeri dengeli bir kutu de orta gövdeyle sedir tonunu güçlü taşır üstelik ağır bir içim aromasız de kalabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir puro güçlü lezzet sunabilir aksi durum de mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki puan tutmak işe yarar bu sebeple tek ifadeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı yorumlamak önerilir. Gövdeye bakıp aroma gücünü tahmin etmek yanlış sonuç verir. Aynı dolgunlukta iki çubuk içinde yoğunluk ayrımı aramak hassas bir iştir. Bu becerinin gelişmesi sabır ve düzenli not tutmayı gerektirir. Nihayetinde en güvenilir kriter kendi damak zevkiniz kalır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Ortam, yoğunluk algısını en az çubuğun kendisi kadar etkiler yani en sağlam değerlendirme koşulları sabitlemekle mümkündür. Nemi düşük bir ortamda çubuk hızlı yanar böylece keskin tonlar abartılır bu sebeple oda şartlarını de deftere eklemek yararlıdır. Çok nemli ortamda de çekiş tıkanır ve lezzet silikleşir sıcaklık de yaprağın yanma hızını etkileyen ayrı bir değişkendir. San cristobal la prado puro gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın koruduğu durumu dikkate almak yararlıdır aksi halde farklı günlerde çıkan puan farkı üründen kaynaklanıyor sanılır. Orta gövdeli onlu puro benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda karşılaştırılırsa fark net okunur değerlendirme günü planlarken bu etkeni hesaba katın. Havalandırma ortamdaki yabancı kokuları azaltır, yoğun koku de algıyı şaşırtır oysa asıl etken çoğu zaman ortamdaki hava veya esinti olur. Değerlendirmeyi her seferinde benzer koşullarda yapmak en tutarlı yoldur. Havasız bir ortamda koku yoğunlaşırsa sonraki çubuğun aroması yanlış algılanabilir. Kapı aralığı bırakmak çoğu zaman yeterlidir. Rüzgar çok sertse yanış düzeni bozulur.